Львівська область
Натуральна продукція з м’ясної сировини, яку здебільшого вирощено на власних потужностях.
У тварин збалансоване натуральне харчування без використання кормових домішок, антибіотиків та постійний ветеринарний нагляд.
Продукцію виробляють невеликими партіями з використанням ручної праці та без додавання сої, ароматизаторів, барвників та консервантів, прянощі та спеції – переважно імпортного походження з натуральних інгредієнтів.
Під час копчення використовують тріску лише з натуральної деревини.